Zapiekany makaron penne z dodatkami. To świetny pomysł na jesienne obiady lub kolację. Jakich dodatków użyłam do swojej makaronowej zapiekanki ?

Są to między innymi:

brokuły

pomidorki koktajlowe

papryka

pietruszka

ser feta

ser gouda

śmietankowy ser topiony Hochland

pestki słonecznika

O wykonaniu krok po kroku, dowiesz się czytając poniższe akapity:

Zaczynamy! 🙂

Produkty, które powinnaś/powinieneś wcześniej przygotować (danie na 8 porcji):

• 2 op. pełnoziarnistego makaronu penne
• 3x podwójne piersi z kurczaka
• połowę dużego, świeżego brokuła
• 500 gram pomidorków koktajlowych (truskawkowych)
• 1/2 czerwonej papryki
• ser feta 12 % tł.
• garść natki pietruszki
• 1 cebula czosnkowa
• 1/2 cebuli zwykłej
• 220 gram sera gouda
• 2 śmietankowe serki topione Hochland
• 1/2 szklanki mleka 1,5%
• 1 szklanka śmietanki kremówki 18%
• oliwa z oliwek
• bazylia, oregano, pieprz i szczypta soli
• pestki słonecznika

Od czego zacząć zapiekany makaron penne z dodatkami?

Najlepiej od rzeczy najtrudniejszych 🙂 czyli krojenia kurczaka i „obsypania” go przyprawami. Piersi z kurczaka przygotować do pokrojenia w drobną kostkę. Po pokrojeniu całości do miseczki wsypać przyprawy: pieprz, bazylię, oregano i szczyptę soli. Całość wymieszać

Następnie umyć brokuł, włożyć do garnka i gotować przez ok.5-6 minut na al dente. Teraz pora na makaron penne… Włożyć do gotującej się wody i pozostawić na 5 minut (al dente)

W międzyczasie umyć pomidorki, paprykę, natkę pietruszki i cebulkę. Pomidorki przekroić na pół. Paprykę, pietruszkę i cebulkę pokroić na drobniejszą kostkę. Paprykę wymieszać z pietruszką. Pomidorki pozostawić w miseczce. Ser feta pokroić w kosteczkę lub „poszarpać” palcami, włożyć do miseczki

Następnie uszykuj patelnię do smażenia kurczaka. Na rozgrzaną patelnię wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek, włóż cebulkę. Gdy nabierze rumianych kolorów włóż pokrojone piersi z kurczaka. Całość smażymy kilka minut

Uszykuj mniejszą patelnię. Pora na sos śmietanowy. Wlej mleko, śmietankę i dodaj 2 serki topione. Całość mieszaj, aż do uzyskania jednej kremowej konsystencji (bez gródek)

Dodaj sos do piersi z kurczaka i podgrzewaj 2 minuty

Odcedź makaron penne i brokuły

Do naczynia żaroodpornego włóż makaron. Później polewaj makaron sosem z mięsem (celowe wykonanie, po to by makaron nie wsiąknął całego sosu). Wariant B – makaron dodać do sosu z kurczakiem na patelni i wymieszać , później przelać do naczynia żaroodpornego (makaron szybciej wchłonie sos- może być po czasie wysuszony). Później włóż paprykę z pietruszką. Następna warstwa do brokuł. Później ser feta- pokrojony wcześniej w kosteczkę. Dalej, połóż pokrojone pomidorki koktajlowe, starty ser gouda i pestki słonecznika. Gotowe! Naczynie żaroodporne włóż do piekarnika i trzymaj ok.20 minut w 180 stopniach 🙂

Pyszna zapiekanka makaronowa z dodatkami gotowa!

Smacznego ! 🙂