dietetyczny seler…
Seler to warzywo które zawiera związki obniżające ciśnienie krwi oraz może redukować ryzyko występowania nowotworów. Jest to warzywo, które stosuje się w dietach oczyszczających i odchudzających ponieważ zawiera mało kalorii
Badania potwierdzają, że nasiona selera mogą działać przeciwzapalnie. Mogą również łagodzić objawy dny moczanowej oraz reumatoidalne zapalenie stawów – sposoby ludowe
Korzeń selera może zastepowac sól kuchenną i dodaje smaku np. zupie, sosom
Liście selera zawierają dużo POTASU I WITAMINY C. Warto więc dodawać liście selera podczas gotowania. Jasne liście i bulwa zawierają niewiele beta-karotenu, natomiast ciemnozielone łodygi mogą uzupełnić nieodobty naszego organizmu. Dowiedziono, iż warzywo to zawiera 86 cennych składników. Jest w nim dwukrotnie więcej Wit. C niż w owocach cytrusowych (zależnie od pory roku, może zawierać 150 mg w 100g). Zawiera również Wit. B, kwas foliowy, Wit. PP. Innymi związkami, które zawiera warzywo, są : wapń, cynk, potas. Również trochę żelaza i magnezu
Jakie jeszcze pierwiastki zawiera warzywo?
>apigenina
>witaminę E (zwaną inaczej witaminą młodości)
> ftalidy
>fosfor
>błonnik nierozpuszczalny
Do czego możesz użyć selera? Kilka propozycji znajdziesz poniżej 🙂
- ZMIKSUJ: aby otrzymać odżywczy koktajl, zmiksuj warzywo z sokiem pomidorowym dodając chrzan 🙂
- DODADTKI DO RYB: pokrojone w słupeczki łodygi selera przesmaż na oliwie z oliwek. Dodaj drobno pokrojone orzechy włoskie 🙂
- ZUPA-KREM: ugotuj w wywarze łodygi selera, czosnek, liście selera. Do wywaru dodaj łyżkę nasion selera oraz zioła (bazylia, majeranek, tymianek). Całość zmiksuj i dodaj mleko. Zupa-krem gotowa 🙂
- MIĘSO I SELER: pokrojone warzywo wymieszaj z natką pietruszki, czosnkiem oraz cebulą. Dodaj musztardy lub octu winnego dla smaku. Taki relisz sprawdzi się w połączeniu z drobiem, domowymi hamburgerami lub grillowanym mięsem 🙂
- TRADYCYJNA SURÓWKA NA NIEDZIELĘ : uwielbiam tę surówkę! Tradycyjna, prosta surówka często znajduje się na stole w weekend(również w tygodniu) 😀 wystarczy tylko zetrzeć na tarce surowy seler dodając żurawinę, łyżeczkę soku z cytryny. Całość wymieszać i gotowe! 🙂
Kilka innych pomysłów i sprawdzonych przepisów znajdziesz również tutaj 🙂
Polecam i życzę smacznego! 🙂
dietetyczny seler w zdrowym stylu życia 👍